Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tại sao sau khi pha xong cà phê của bạn」
"Latte của Front Street Coffee ngon quá đi! Có chút hương vị kẹo ngọt nhẹ nhàng! Các bạn dùng loại hạt cà phê blend espresso gì vậy?" "Latte của các bạn có thêm đường không? Sao uống lại ngọt thế! Thơm quá!!" Khách đến Front Street Coffee gọi một ly latte xong, đều không tự chủ được mà thốt lên những lời cảm thán như vậy, Front Street Coffee vốn
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có từng có trải nghiệm như thế này ở Front Street Coffee chưa: thời học sinh lần đầu đến quán trà kiểu Hồng Kông, nhìn thấy món "Uyên Ương" chưa từng thấy trên thực đơn, ôm tâm lý tò mò gọi một ly, khi uống vào thì thơm ngon mượt mà, đậm đà, nhưng đêm hôm đó cũng mở mắt đến sáng, sau đó không dám gọi nó một cách dễ dàng nữa. Mãi đến khi lớn lên mới phát hiện ra, thì ra món này có hàm lượng caffeine còn mạnh hơn cả espresso, thảo nào mọi người uống xong đều phàn nàn không ngủ được, thậm chí có thể hưng phấn suốt cả đêm. "Uyên Ương" là gì? Người xưa thường nói, chỉ ước làm uyên ương không ước làm tiên. Trong tiếng Trung, uyên ương trước tiên chỉ một loài sinh sống ở phía đông châu Á, và thường xuyên thành đôi thành cặp
Đọc tiếp →
Đọc xong tiêu đề, tin rằng đã có không ít bạn liên tục thốt lên "đúng đúng đúng, tôi cũng vậy", mau kéo xuống để giải đáp thắc mắc trong lòng. Rõ ràng là mình làm theo các bước trong hướng dẫn: xé mở - treo lên - đun nước - rót nước - đợi nó nhỏ giọt hết... Thế nhưng, hình như đã qua rất lâu rồi, tại sao nước vẫn còn nổi ở trên, cà
Đọc tiếp →
Bao gồm cả Front Street Coffee, nhiều người bạn khi mới nhập môn đều có một thói quen, đó là sau khi pha cà phê xong đều có thói quen quan sát hố bã. Tại sao vậy? Bởi vì chúng ta có thể từ "trạng thái" của hố bã nhìn ra phần nào trong cách pha của mình cần phải sửa. Nếu trạng thái của hố bã có hình dạng cái bát, tường bã nguyên vẹn và độ dày
Đọc tiếp →
Thường có khách sau khi mua hạt cà phê xong phản hồi với Front Street Coffee rằng tại sao khi tự pha cà phê, lúc ủ lại không thấy "bánh hamburger" phồng lên? Có phải hạt cà phê không còn tươi nữa không? Để đảm bảo hương vị cà phê, hạt cà phê mà Front Street Coffee gửi đi đều được rang tươi trong vòng 5 ngày, khi mọi người nhận được đôi khi còn cần ủ thêm hai ba ngày rồi mới pha.
Đọc tiếp →
Tin rằng nhiều người yêu cà phê đều đã nghe nói, Ethiopia là quê hương của cà phê, văn hóa cà phê địa phương vô cùng đậm đà. Tình yêu cà phê của người Ethiopia nổi tiếng toàn cầu, đủ loại quán cà phê nhỏ rải rác khắp các ngõ phố dường như nhắc nhở bạn rằng đây chính là quê hương của cà phê. Câu chuyện về người chăn cừu và cà phê được truyền tụng, tại châu Phi Ethiopia
Đọc tiếp →
Khi phục vụ hàng ngày, chỉ cần khách đến uống cà phê là gương mặt lạ, Front Street Coffee đều hỏi một câu "muốn uống chua hay không chua". Nếu là trước đây, phần lớn mọi người sẽ không chút do dự trả lời "không cần chua", đôi khi còn nhấn mạnh đắng một chút cũng không sao; nhưng trong thời đại văn hóa cà phê specialty ngày càng đậm đà như hiện nay, những vị khách chủ động uống chua ngày càng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Vào mùa hè, cà phê cold brew trở thành chủ đề giao lưu trực tiếp nhiều nhất của những người yêu cà phê, mọi người đều chia sẻ những kinh nghiệm của riêng mình khi pha cà phê cold brew. Vì sao những năm gần đây cà phê cold brew lại bùng nổ khắp
Đọc tiếp →
Khi chúng ta mua hạt cà phê, có thể nhìn thấy trên nhãn của một số loại hạt những mô tả về hương hoa vô cùng hấp dẫn, và không kìm được mà mua ngay. Nhưng khi pha xong, đến lúc nếm thử và thưởng thức, tình huống thường xảy ra lại là: “Hương hoa đâu? Hương hoa của tôi đâu rồi? Tại sao tôi không nếm ra được?”
Đọc tiếp →
Trao đổi kiến thức cà phê chuyên nghiệp, để biết thêm thông tin về hạt cà phê, vui lòng theo dõi Xưởng Cà Phê (tài khoản WeChat công khai cafe_style) Để biết thêm hạt cà phê specialty, vui lòng thêm WeChat cá nhân Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), số WeChat: qjcoffeex "Hạt cà phê có phải
Đọc tiếp →
"Rượu vang đỏ", "Champagne", "Whisky"... trong phần giới thiệu hương vị cà phê, chúng ta thường có thể thấy đủ loại rượu. Nhiều người bạn công dân gương mẫu tuân thủ pháp luật sau khi nhìn thấy đều sẽ hỏi Front Street Coffee rằng, loại cà phê này có chứa cồn không, uống xong có thể lái xe không. Và khi biết
Đọc tiếp →
Nói một cách công bằng, Front Street Coffee rất thích cà phê Kenya. Nếu là những người bạn thường xuyên ghé thăm cửa hàng Front Street Coffee để uống cà phê, chắc chắn không khó để nhận ra rằng trong rất nhiều mẫu thử mà Front Street Coffee chia sẻ, Kenya có tần suất xuất hiện rất cao. Còn về lý do tại sao lại thích đến vậy, Front Street Coffee tin rằng điều này cũng giống như nhiều người yêu thích khác.
Đọc tiếp →
"Chua" có thể nói là hương vị chủ đạo của cà phê hiện nay. Kể từ khi cà phê đặc sản trở nên phổ biến, việc rang cà phê bắt đầu chuyển từ rang đậm sang rang nhạt, hương vị cũng từ vị đắng đơn điệu bất biến chuyển thành vị chua muôn màu muôn vẻ. Điều này thu hút rất nhiều người bạn không uống được "vị cà phê" (đắng) cũng bắt đầu tiếp xúc với cà phê, thưởng thức hương hoa của cà phê rang nhạt
Đọc tiếp →
"Tắc rồi", "nhạt rồi", "đắng rồi", "loãng rồi", đây là những tình huống thường xảy ra khi pha chế những hạt cà phê có mật độ cao. Nhiều bạn mới nhập môn đều đau đầu vì điều này, bởi vì dù điều chỉnh thế nào, khi sử dụng những hạt cà phê này luôn rất khó pha ra một ly cà phê ngon. Không phải vì thời gian chiết xuất quá dài mà
Đọc tiếp →
Đối với phần lớn mọi người, hương vị của cà phê espresso rất mạnh và kích thích, bởi vì trong cuộc sống hằng ngày, rất ít người chủ động tiếp xúc với loại cà phê có nồng độ cao như vậy.
Đọc tiếp →
"Trước tiên dùng lượng nước gấp đôi lượng bột để làm ướt bột cà phê và ủ trong 30 giây", đây là động tác chuẩn bị mà chúng ta gần như đều phải thực hiện khi pha cà phê pour-over, gọi là "ủ". Mục đích của việc ủ rất đơn giản, đó là đẩy khí carbon dioxide ẩn trong cà phê ra ngoài để không cản trở quá trình chiết xuất, giúp nước nóng chúng ta rót vào sau đó có thể chiết xuất tốt hơn
Đọc tiếp →
Những người bạn thường xuyên đi khám phá quán cà phê có thể đã từng trải qua trải nghiệm như thế này: nhìn thấy barista khi phục vụ pour-over, trước tiên họ rót nước theo vòng tròn vào phễu như bình thường, sau khi toàn bộ dịch cà phê nhỏ hết vào bình dưới, họ không bưng nó ra, mà lại nhấc ấm lên, rót thêm vào trong đó. Thế là chúng ta nghĩ, liệu có phải vì cà phê pha hỏng
Đọc tiếp →
Front Street Coffee cho rằng chính vì cà phê đã đi sâu vào công việc và cuộc sống của mọi người, nên việc theo đuổi cà phê không còn dừng lại ở quán cà phê nữa, mà nhiều hơn là tận hưởng niềm vui tự xay tự pha tại nhà. Nhưng nếu vì công tác hay đi du lịch, thì việc tự xay tự pha có vẻ hơi không thực tế, hoặc nói cách khác là khá phiền phức
Đọc tiếp →
Cà phê lỡ pha quá đậm, khi uống có vị vừa tập trung vừa kích thích, là một vấn đề phổ biến mà rất nhiều người mới học pha chế từng gặp phải. Vì tâm lý không muốn lãng phí, chúng ta thường nghĩ đến việc thêm nước vào, giống như cách suy nghĩ khi nấu các món ăn khác, hy vọng có thể pha loãng nồng độ để cứu vãn bình cà phê này. Thực ra, phương pháp này trong ngành cà phê có một thuật ngữ chuyên môn, gọi là "By pass", dịch sang tiếng Trung có nghĩa là "đường vòng". Khi áp dụng nó vào khung chiết xuất của pour-over, chất lỏng cà phê thu được từ việc rửa qua bột cà phê chính là "đường chính", còn By pass là nước nóng đi vòng qua bột cà phê,
Đọc tiếp →
Cà phê xay tại chỗ là gì? Cà phê xay tại chỗ thực ra rất dễ hiểu, đó là bột cà phê dùng để pha chế được xay ngay tại chỗ vào thời điểm ngay trước khi bắt đầu chiết xuất. Dù là cà phê espresso hay cà phê đơn nguyên, chỉ cần dùng bột cà phê xay tại chỗ để chiết xuất thành cà phê, thì ly cà phê đó chính là -- "cà phê xay tại chỗ
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
